うちの長女(猫)はホタテの貝柱が大好物です、猫缶もホタテ入りがお気に入り。普通は塩分の関係であげちゃいけないのですが、本当に好きなのは出汁用の乾燥貝柱なのです。 きっかけはのっぺでした。 ところで「のっぺ」とは何か 新潟が誇る(？)郷土料理、のっ…