お花見への決意表明！
今週のお題「お花見」
今週のお題「お花見」なんですが、新潟は3月に桜なんて咲きませんよ(´･_･`) いくら今年は早いらしいとは言え、いくらなんでも。
お題書かなくてもいいんですけどね、なんとなくネタ的に書けるものは書こう的な感じになってるのです。まぁそんな事情により写真は昨年のものですのでご了承ください。
今年は桜が早いそうですが、新潟はまだまだです。これは去年の桜…今年はお花見出来るといいなぁ#新潟 #桜 #昨年の
新潟では3月に桜は咲かない
大概4月の初旬から中旬が見頃になります、だいたい入学式の頃とか…。入学式の日に見事な桜で、式典は全然覚えてないけど桜だけ覚えてたりもします。そんなわけで今年の花見はまだまだな訳ですが、ここ数年まともにお花見などしてないので今年は見に行けたらいいなぁと計画中。
花見と言えばお弁当？
お弁当は何がいいかなぁ…桜の塩漬けでおむすびとかいいですよね。あと、梅ご飯詰めたお稲荷さんとかも好き。折角お花見なんだから、花にちなんだメニューでいきたい所ですが、なかなかそこまで手をかけられないのも事実^^;
でもコンビニ弁当じゃ味気ないので、何種類かのおにぎり詰めて持ってくだけでもいいかなぁ？飲み物はお茶でしょうか…昼間に行く予定なのでお酒は…ちょっと( ˙-˙ )
でも夜桜は寒いのでお酒必須
桜の時期の新潟は、夜はまだまだ冷え込みます。お酒飲んで酔っ払いでもしないとやってられないのです。 学生の頃はよく酒瓶もって花見に行きましたが、今はあんまりお酒も飲めないので…うん、行くならやっぱり昼間だ。大学の側に桜の時期の夜だけ校庭を解放してる小学校がありまして、時期になると花見の酔っぱらいが沢山いました^^; 校庭一周桜の木なので、なかなかいい花見スポットでしたねぇ。
夜桜と言えば、高田公園のライトアップ
新潟市からは遠いので何年もいってませんが、高田城公園のライトアップはとても幻想的で綺麗です。また行きたいなぁ…
でも新潟は南北に長いので県内でも結構遠いのです、上越に行くくらいなら福島や山形に行く方が近いんですもの。
日本三大夜桜のひとつと称される高田公園の桜。
高田公園は、徳川家康の六男・松平忠輝公の居城として築かれた高田城の跡地に整備された公園です。
高田公園をめぐる広大な内堀と外堀をはじめ、その周辺には約4,000本の桜が咲き競い、約3,000個のぼんぼりに照らされて映える美しさは、日本でも有数のものとして知られています
また、桜並木をライトアップした“さくらロード”も人気です。
期間中は観桜茶会など様々なイベントが開催されます。
近場でもライトアップしてる所はあるので、しっかり着込んで夜の散歩がてらに見てくるのもいいかもしれないな。
3月27日は「桜の日」
今日は桜の日なんですね…やはり関東基準なんでしょうか？東北以北は確実にまだだと思う( ˙-˙ ) 日本って本当に細長いな…
3月27日はさくらの日です。
平成4年（1992年）に日本さくらの会が制定しました。
3月17日(土)に気象庁が東京のさくらの開花を発表しましたが、
例年より9日ほど開花が早いそうです。
楽天カレンダーからのメール
昔上野公園に花見に行ったときは
あまりの人混みで花を愛でるゆとりがなく、ただただ人を眺める羽目になり、人混みから逃げるように歩いていたら秋葉原に着いてしまったのでパソコンのパーツ見て帰りました…。何しに行ったんだろ、私。アキバに用があったんだね、きっと。たぶん。
関東に住んでた頃は花見をするには人が多すぎて、お弁当広げて…とかは無かった気がします。場所取りするほど気合が無かったとも言いますが。
今年はお弁当もって花見をするぞ
今からお弁当メニュー考えて、散歩がてら行くぞ〜！！
決意をしておかないと、なかなか動かないので決意表明して締めたいと思います。お粗末様でした。
栃尾の油揚げ
県外ではあまり聞きませんでしたが、新潟で有名な「栃尾の油揚げ」というものがあります。通常の油揚げの3倍以上の厚さと一回り大きなサイズで、見た目にかなりインパクトがある代物です。そう言えば、以前テレビで紹介された事もあるようなので、聞いたことがある人もいるかな？
栃尾の「栃尾あぶらげ」は、通常の油揚げの約3倍、長さ20cm・幅6cm・厚さ3cmという巨大なもので、あまりの大きさに厚揚げと見間違う人もいるそうです。
そんなジャンボサイズながら、鍋で2回 (低温鍋と高温鍋で1回ずつ) 揚げることから、芯までふっくらと揚がるのも大きな特徴。大きさ・味とも日本一と呼ばれています。
口に入れるとパリッとした歯ざわりと適度な弾力があり、芯までふっくらと柔らか。クセのない淡白な風味はそのままでもおいしく、煮物などに使うと他の食材の味を一層深めてくれます。
上記サイトより引用
我が家での調理例
きつねうどん
結構大きな丼なんですが、はみ出しそうになります^^;
油揚げピザ
厚いので2枚にスライスしてます
あと、味噌やネギを挟んで焼いても美味しいですし、煮物にも使います。焼いても炊いても美味しくて安くてヘルシーなので我が家の食卓にはよく登場しています。
スーパーで普通に買えますが
楽天で検索してみたらなんだか凄い値段になってました。普通にスーパーで買うと1枚150円くらいです…。遠方の友人に送ったら気に入ったらしく、たまに何かのついでに何か送ろうかと聞くと「油揚げ〜」とリクエストされるほど。というか、県内消費が殆どなんでしょうね…きっと。
「道の駅とちお」で揚げたてが
新潟市からはそこそこありますが、栃尾まで行くと揚げたてが食べられます。カリカリに揚げられた油揚げにネギと醤油でシンプルに食べると美味しさが良く分かる(*´﹃｀*)
近場まで用がある時につい寄りたくなります。
サービスエリアでも食べられる
北陸自動車道の栄パーキングで「栃尾の油揚げ定食」や「栃尾の油揚げきつねうどん」などが食べられます。1枚丸々と1人前に使ってあるので、油揚げだけでかなりお腹いっぱいになります。
わざわざネットで買うものでもないですが、何かの機会に新潟まで来ることがあったらパーキングエリアでもいいので是非一度食べてみて下さい。普通の油揚げとも厚揚げとも違う食べ物ですので…
10年たっても壊れない バーミックス
10年以上たっても故障なし
これ、結婚する前に一人暮らししてた頃に買ったもので、未だに現役で使ってますが今の所故障なし。元気に稼働しています。
お値段は可愛くなかったけど、充分元はとれたかなぁ…という感じ。
写真撮り忘れたのでとりあえず楽天の写真↓↓↓
型番は変わってるけど値段はあまり変わらないね
一人暮らしとは思えない調理用具の量
…とは、結婚した時に旦那に言われた言葉です。体調崩す前は料理が趣味みたいなものだったので、調理用具もいっぱい持ってたんですね。バーミックス以外にも未だに現役なのも数ありますので、そのうち記事にするかもです。
バーミックスでよく作るもの
ポタージュスープ
- ニンジンポタージュ
- ビシソワーズ
- パンプキンポタージュ
等など…本当は濾した方が滑らかになりますが、柔らかく煮える野菜ならバーミックスで回すだけでも結構十分です。
カレーも固形ルーを使わずに作れます。各種野菜（うちはトマト必須)と果物をスパイスで炒めて煮込んで、バーミックスで回してやればベースのルーは出来上がり。後はお肉類を適当にその時にあるもの使ってます。
バナナと牛乳でバナナセーキもすぐ出来ますし、オヤツにおすすめ。
例:ニンジンポタージュ作り方
材料
- ニンジン
- じゃがいも
- セロリ
- コンソメ
- 牛乳
- バター
- 塩▪胡椒
- 野菜をコンソメでクタクタになるまで煮込む
- バーミックスで回す
- 牛乳加えて温める
- 最後にバター少しと塩胡椒で味を整える
洗うのが楽なのもいい所
フードプロセッサーやミキサーは洗うのが面倒ですが、バーミックスは洗うのが簡単なのが敷居を低くしてくれます。
フードプロセッサーもあるんだけどね…よほど大量にみじん切りにしたい時しか出す気にならないのですよ^^;
一応泡立てにも使えますが
メレンゲや生クリームたてるには、素直にハンドミキサー使った方が断然楽です。適材適所…なのかな？まぁ、スポンジ焼く時くらいしか使わないので、ハンドミキサーは実家に置いてきましたが^^;
スポンジ焼きたい時は材料持参で実家に行きますw
野菜嫌いのお子様に
野菜たっぷりポタージュなどいかがでしょうか？
うちの子もセロリが嫌いなものの、一緒に煮込んでつぶして仕舞えば気が付かず食べますので…。セロリはスープにいれると美味しくなるので是非入れたいんですよね。
余談
昔職場でボーナス前に、後輩に「ボーナスでどの鍋買うんですか？」と聞かれたことがあります…休み時間に調理用具店のサイトを熱心に眺めてたのを見たらしい。いや別に鍋を買うとはと抵抗を試みたら「じゃあ、パソコンですか」と返されました^^;
…いったい私を何だと思ってんだ。女性らしくお洒落にだって金を使うわと思ったけど、後輩の言ってることもだいたいあってたのでそれ以上反論出来ませんでしたとさ(´･_･`)
自家製ザワークラウト
ザワークラウトが好きですが、なかなか食べられる機会が無くて最近は自家製のものを食べてます。ウインナーやベーコンの専門店行けば売ってますが、買うとなかなかのお値段ですし、作ってみると意外と簡単なのです。
ちなみに、我が家では旦那が仕込む担当なので…私は観察と食べるの担当です^^;
ザワークラウトはお腹にいいよ〜
キャベツは加熱しないので胃に良い成分が残ってますし、乳酸菌発行するので腸にも優しい食べ物だと思われます。
自家製ザワークラウト。ベーコンやウインナーと一緒にサンドイッチにすると美味しい(*'ω' *) #保存食
材料
- キャベツ 500ｇ
- 塩 10～15ｇ
- ローリエ
- 唐辛子
- 密封できるガラス瓶
キャベツと塩の割合は、キャベツに対して塩が2～3%くらいでキャベツの量で調整して下さい。
作り方
- ガラス瓶を煮沸消毒
- キャベツを短冊くらいにざく切り
- キャベツがしんなりするまで塩をしっかりと揉みこむ
- 瓶にキャベツをギュウギュウに詰める
- 塩もみした時に出た汁もいれる
- ローリエと唐辛子をのせる
- 蓋を閉めて室温で数日発酵させる
発酵期間は気温によって変わるので、様子を見ながら適度な酸味になったら冷蔵庫にいれると発酵が止まります。
発酵してくると、しゅわしゅわと泡が出てきます。時々蓋をあけて腐敗臭がしないかチェックした方がいいのですが、開ける時に気を付けないとプシュッと液が飛び出したりしますので注意。(何度かこぼしました(´･_･`))
美味しい食べ方
ハムやベーコン、ウインナーによく合いますので付け合せに。サンドイッチの具にしても美味しいですし、スープに入れるというのも…
個人的にはサンドイッチが好きです〜。これから春キャベツの季節ですしお試し下さいませ。
↓↓↓一見アボカドしか見えませんが、ザワークラウト入ってます
写真追加
卒園おめでとう
早いものでもう卒園式です、入園式がまだ最近のような気がするくらい短く感じた3年間でした。まぁ、その間に色々環境の変化等もあったのですが…
3年間の変化を思い返してみる
まぁ3歳から6歳ですから変わって当たり前というか、成長真っ盛りですから変わらなきゃおかしいのですが。
好き嫌いが増えた
昔はニンジンスティックとか野菜ももりもり食べてたのに、なんだか嫌いなものが増えたので食事が大変めんどくさくなりました。好みがはっきりしてきたのでしょうが…
ちなみに給食はちゃんと食べてるそうなので、TPOは一応考えているらしいです。が、野菜もいっぱい食べてほしい(´･_･`)
寝る時間が少し早くなった
実は1歳過ぎまで、朝方5時とかまで寝てくれない子でした。当時は夜中に1人で付き合ってるのがしんどかったなぁ(꒪⌓꒪)
毎日通園することで、少しは生活時間が整ってきたと言えるのかな…でも22時頃までは平気で起きてます。小学校の時間ではもう1時間早く起きなきゃいけないので、もう少し早く寝てほしいのですが。
お手伝いをするように
何かと「お手伝い」をしたがるようになりました。役に立つかどうかはさておき、とりあえず色々やらせるのが大事なんだよな…と思いつつ、急いでる時は却下する事も多いです。これは親が反省。
やっと字が読めるようになった
わりと最近までひらがなすら怪しかったのですが、やっと1人で本を読むように。カタカナはまだ微妙ですが、小学生になるまえに読めるようになって良かった。書くのはまだ間違えたりしてますがw
私は自分が学校にあがる前から1人で黙々と本を読んでるような子どもだったので、字を読むことに興味をあまり示さなかった子どもが不思議だったのですが、よく考えたら弟は小学校入るまでひらがなすら書けなかったなぁと思い出し個人差なのかな〜と。
でも本を読むのは楽しい事だと思って欲しいな…
可愛い物卒業宣言
小学校入ったら可愛いのはやめる！宣言をくらいました。まぁそろそろお友達とかの目も気になる年頃だよね…寂しいけどまぁ仕方ない。でも本当は、まだ可愛いもの好きなのよね( ˙-˙ )
可愛いTシャツとかはもう着てくれないかな。
とりあえず好みがハッキリしてきた
服でも靴でも好き嫌いがハッキリしてきて、気に入らないと身に付けてくれなくなりました。もともと割と我が強い性格なんですが、それが更に強くなったような…。自我の芽生えというやつですか？
とりあえずポジティブ思考
小学校の校区的に知ってる子が誰もいない入学なんですが、本人はまったく気にしてません。私も同じ状況だったのですが当時は不安だったのになぁ。
超ネガティブな私の血を本当にひいてるのか謎なくらい、ポジティブで人見知りしません。あ、これは別に入園前から変わってないか…知らない人にも異常にフレンドリーなので親が慌てます^^;
いたわる事を覚えた？
私が体調不良で寝込んでると、「ママ大丈夫？」と言いながら頭を撫でてくれます。我儘っ子ながらも、そういう時は少しは自重してくれてるみたい？
でもパパが具合悪くて寝てても容赦がない…パパにも優しくしてあげて欲しい…
小学校入学の不安
授業ちゃんと聞いていられるのかとか、お友達と仲良く出来るのかとか、色々不安はありますが…不安なのは親だけのようで本人は入学を楽しみにしてます。
とりあえず手を出しすぎない程度に、学校の準備や宿題を忘れないようにフォローするのがいいのかなぁ？
勉強はどこまで見てやるものなのかがわからない
うちの親は勉強に関しては非常に放任主義だったので、通信簿すらチラッと見て終わりみたいな感じでした。なので、大学に行きたかった私は自力でそれなりに勉強し、勉強が嫌いだった弟は適当に勉強して部活とかに打ち込んでました。
同じ方針で血が繋がった姉弟でも見事に違う方向へ行ったわけで、どちらが良いというわけでも無いのですが、どう転ぶか分からないなぁと思うのです。教育方針ってものがあまり定まってないというか、好きなものを見つけられればそれでいいかな…と思うのですが、それをどう手助けするべきなのか分かりません。
好きなことを見つけてほしい
何かやりたい事があって勉強しなきゃいけないなら進学してそれを勉強すればいいし、他にやりたい事があるなら別に高卒でもいい訳だし。(学歴なんて役に立たないものだと思ってる^^;)
テストの点数より人間性を磨いて欲しいなぁと思うわけですが、親に出来る事ってなんでしょうね…。まぁ勉強はしといて損は無いと思うけど、強制したくは無いのです楽しいと思ってやって欲しい。
とか言いつつ、物理図鑑見せたり数字の話しとかして微妙に洗脳してるかもしれない^^; 普通の絵本より食い付きがいいので、興味はあるみたいだしいいよね？と自己弁護。
とりあえず
卒園の話から教育方針とか考え始めてなんだか長くなりましたが、卒園おめでとうという話でした。
小学校が楽しい所だといいね(*´ω｀*)
野帳手帳化計画
子どもの熱は昨日の朝にはすっかり下がり、いつものパワフルさを取り戻しました…それと入れ替えに私が風邪を( >д<)､;'.･ ｹﾞﾎｺﾞﾎ
インフルじゃなかったから、無事に卒園式も出られそうだしとりあえず安心…
測量野帳を手帳にしよう
以前、ファミリーマンスリーいいなぁといいつつ、サイズが気に入らなくて買わなかった話をしましたが、あの時の結論を元に買い置きの野帳に自分で数字をいれて手帳にしてみました。
折角だから限定(？)の黄色い表紙のを使ってみる事に。黄色ってあまり使わない色なので、目立つから忘れなくていいかと…
フォーマットはファミリーマンスリーから
4月始まりです。
最初にブロックマンスリーで、こっちは自分の予定も込でひたすら予定とその月に忘れちゃいけないToDoを書くページです。
次のページは縦型マンスリーで、主に子どもの行事や予定▪その日のメモを書く予定。この次は白紙のページを1ページいれて、翌月に続きます。夏休みとかは宿題管理に使う事になりそうな気がします…見張ってないとやらなそうな気しかしないので(꒪⌓꒪)
正直教育ママにはなれないとは思うけど、せめて宿題くらいはきちんとやって欲しい訳です。低学年のうちは見てやらないと絶対に何か忘れそうな…(こういう事には信用がない)
白紙のページはバレットジャーナル的に
日付と箇条書きで必要な事を書いてく所。本当はこのページはいくらでも使えるようにページ数は気にしないで使うのが本当でしょうが、1年で1冊にまとめたいので１ヶ月1ページで。
多分、子どもに関する事だけなら足りると思うんだ。
最後の余ったページには…
子どもの時間割と、病院の電話番号とカルテ番号など
あとは緊急連絡先のメモで埋まる予定。
数字テンプレートを久しぶりに使った
製図用のテンプレート…円は他にも使うけど数字は学生の時以来に使った気がする。正直少し面倒なので、ブロックマンスリーにしか使わなかったけど見やすい…かな？８が独特で見慣れないと数字に見えない^^;
使ったペンはラッションのドローイングペンの0.1と0.05ミリ。ドローイングペンも何種類か持ってますが、どこのが使いやすいかというと悩みます…
とりあえず使ってみよう
一応理想のフォーマットで、求めていたサイズと厚さ…とりあえず使ってみてから来年どうするか考えようと思う。システム手帳案もまだ残ってるんだけど、私の事だからきっと無駄に分厚くなって持ち歩かなくなるような気がするから…薄さは大事。
普段愛用してるバックのサブポケットにスっと入るサイズというのが理想だったので、きっとこれでいける筈。
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